English
Русский
В 2023 году готовится гастрономический фестиваль в нескольких городах-побратимах Москвы: Ереване, Афинах, Астане, Баку. Инициатором фестиваля является Лидер народной дипломатии Ксения Караулова.
В Международном конкурсе 2022 года «Лидер народной дипломатии» приняло участие более 600 экспертов из 23 стран мира и 34 субъектов Российской Федерации. Конкурс состоялся в рамках Всероссийского форума национального единства в городе Перми.
Конкурс стал поистине международным, объединив лидеров некоммерческих организаций и общественных объединений, реализующих проекты в сфере дружеских национальных коммуникаций, направленных на синергию лучших практик этнокультурной сферы многих стран мира.
Организаторы - Ассамблея народов Евразии и Ассамблея народов России. Мероприятие прошло при поддержке и личном участии представителей федеральных органов государственной власти, Совета при Президенте Российской Федерации по межнациональным отношениям и губернатора Пермского края Дмитрия Махонина.
В конкурсе участвовали очень интересные люди, чья деятельность посвящена созидательной роли народной дипломатии. В этой публикации мы знакомим читателя с Ксенией Карауловой, создателем уникального проекта, в рамках которого проводятся многочисленные международные события, объединяющие людей со вкусом, в прямом смысле этого слова.
Предлагаем вашему вниманию рассказ от Лидера народной дипломатии, инициатора направления «Вкусы народной дипломатии», основателя и Генерального директора ресторанного дома «Булошная» в г. Москве Ксении Карауловой.
Я не случайно участвовала в конкурсе «Лидер народной дипломатии». У меня два высших образования, я – кандидат политических наук. Закончила Дипломатическую академию при МИД РФ. Несколько лет работала политическим обозревателем Информационного Агентства ИТАР-ТАСС. Объездила более 100 стран в составе правительственных делегаций на высшем уровне. Мне повезло, я видела и общалась с мировыми лидерами многих государств.
Вот уже более 20 лет я занимаюсь ресторанным бизнесом и на базе своих проектов соединила гастрономию и дипломатию. Могу с уверенностью заявить, что в России мы уникальный проект. Мы не просто ресторан – мы площадка для разнообразных международных мероприятий. За последние десять лет мы осуществили множество проектов. В ресторане «Булошная» были проведены серии гастрономических ужинов и дипломатических вечеров, организованных совместно с посольствами разных стран: Индонезии, Мальты, Испании, Италии, Франции, Мексики, Перу и т.д.
Форматы мероприятий совершенно разные – литературные и музыкальные вечера, дегустации, фестивали национальных кухонь, презентации национальных блюд. Были осуществлены поездки с дипломатической миссией в разные страны мира с целью распространения русской современной культуры, гастрономических традиций и нового взгляда на национальную кухню. В 2018 году наш ресторан был одним из участников российской гастрономической недели в Греции, где мы представили современную московскую кухню. В 2019 году в ресторане «Булошная» состоялся вечер-заседание Московского дипломатического гастрономического клуба. Встреча была посвящена знакомству иностранных дипломатов с самобытной кухней Республики Бурятия. Послам из 12 стран бурятские шеф-повара предложили продегустировать свои уникальные специалитеты.
В мае этого года на площадке нашего ресторана прошло заседание членов московского отделения «Международного общества любителей вина и высокой кухни». Гастрономический ужин, под названием «Сыр, вино и постоянные друзья должны быть выдержаны временем», познакомил гостей с продукцией лучших российских сыроваров.
В этом же году ресторан «Булошная» стал участником Сибирского гастрономического фестиваля «Тай гастро», представив москвичам традиционные блюда сибирской кухни.
На «Булгаковском вечере», который прошел в этом году, помимо обычных гостей были представители крупных сетевых отелей, с которыми запланировано сотрудничество по развитию и укреплению туристских проектов.
В этом месяце ресторанный дом принимает участие в проекте столичного правительства «Московский новогодний завтрак», рассчитанный на москвичей, гостей столицы и зарубежных туристов.
В новогодние праздники мы будем принимать участие в фестивале «Путешествие в Рождество». Нашим ресторанным домом будет организована выездная торговля на Красной площади. Направление нашего путешествия – Мурманск. Так что наш шеф-повар приготовит для москвичей и гостей города – настоящую мурманскую уху, пироги с рыбой, русские блины и авторские расписные пряники.
Пять столиц народной дипломатии
Большие надежды мы связываем со следующим 2023 годом. В планах - провести гастрономический фестиваль в нескольких городах-побратимах Москвы. Фестиваль планируется провести в городах различных стран: Москва, Ереван, Афины, Астана, Баку. В завершение фестиваля – гала-ужин в ресторане «Булошная» под названием «Культурный вечер пяти столиц».
Член жюри конкурса «Лидер народной дипломатии 2022», член Генерального совета, Председатель Совета по евразийской туристической безопасности Ассамблеи народов Евразии, глава программы «СНГ+МИР» Анастасия Павлова
