Фестиваль «Время счастливых открытий»: Тайны итальянской кухни

12/04/2022 19:41

Мастер-класс «Итальянская любовь с привкусом базилика» прошел 6 апреля в рамках Международного фестиваля «Время счастливых открытий». Тайны итальянской кухни открывала Лена Набель, профессиональный гид, кулинар и художник. Долгое время Лена живет в Тоскане (Италия).

Лена родилась в России, прожила здесь 30 лет. Сейчас же она уже как 23 года живет в живописной и вкусной стране – Италии, в городе Гроссето.

Лена получила два высших образования: археолог и гид-экскурсовод. На данный момент она работает гидом-экскурсоводом во Флоренции.

По приезду в Италию Лена увлеклась историей и культурой этой страны, а как мы все прекрасно знаем, Италия хорошо известна своими многочисленными и вкусными блюдами, хорошо известными на весь мир. Как сказала сама Лена, «невозможно изучить культуру Италии без ее кухни». Именно этому была и посвящена встреча.

На занятии Лена провела мастер-класс по приготовлению двух видов паст с разными фирменными соусами, двух видов бутербродов с соусами из петрушки, разных пряностей, шампиньонов, а также отвела особое внимание десерту – тирамису со сливками и какао. При описании меню уже потекли слюнки, не правда ли? Каждый смог принять участие в приготовлении и попробовать конечные блюда. Было ощущение, что все попали на какое-то фантастическое кулинарное шоу.

Эта встреча оставила море положительных эмоций! Дети Евразии смогли не только помочь в приготовлении блюд, но и окунуться в атмосферу Италии и узнать интересные рецепты. Лена Набель - действительно волшебница в мире итальянской кухни!

Фестиваль «Время счастливых открытий» продолжает открывать удивительных людей, меняющих мир к лучшему.

Полина Караваева

Фото Марины Дмитриевой